Tarte gourmande banane-chocolat pour la Saint-Valentin

Difficulté : Très facile

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 cuillères à soupe de sucre
• 100 g de beurre
• 4 bananes
• 2 pâtes sablées
• 2 œufs
• 200 g de chocolat noir
  

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie jusqu'à obtention d'une texture lisse.

3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

4. Battez les blancs en neige ferme.

5. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat fondu et mélangez soigneusement.

6. Ajoutez délicatement les blancs montés en neige à la préparation au chocolat en soulevant la masse avec une spatule.

7. Déroulez une pâte sablée dans un moule à tarte.

8. Coupez les bananes en rondelles et répartissez-les sur le fond de tarte. Saupoudrez avec la cuillère à soupe de sucre restante.

9. Versez la préparation au chocolat sur les bananes de manière homogène.

10. Déroulez la seconde pâte sablée et découpez-y des cœurs à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau.

11. Disposez les cœurs sur le dessus de la tarte en les faisant légèrement se chevaucher.

12. Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bien prise.

Laissez tiédir avant de déguster.

Bonne dégustation et joyeuse Saint-Valentin ! ❤️