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Recette : beignets façon churros à la Banane - KADALYS

Recette : beignets façon churros à la Banane

Difficulté : Facile - Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min

Matériel :

2 Bols
Friteuse ou poêle à frire

Ingrédients :

5 Bananes de Guadeloupe & Martinique
1 oeuf
200 g de chapelure
50 g de sucre
1/2 litre d'huile pour friture (tournesol ou colza)

Préparation :

Coupez les deux extrémités des bananes puis coupez-les en deux.
Retirez le cœur de la chair de banane.
Cassez un œuf dans un bol, battez-le, puis versez la chapelure dans un second bol.
Passez chaque cylindre de banane dans l’œuf battu puis dans la chapelure et réservez.
Faites chauffer l’huile dans une friteuse (ou à défaut dans une poêle à frire).
Une fois l’huile bien chaude, placez-y les beignets de banane. Retournez les régulièrement pour obtenir une cuisson homogène.
Une fois les beignets bien dorés, placez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant puis sucrez-les généreusement.
Dégustez nature, avec un peu de pâte à tartiner ou du chocolat fondu.

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