Glace Banane-Fraise : recette d'un dessert délicieux et rafraîchissant

Difficulté : Facile
Préparation : 20 min
Congélation : 2 h minimum

Ingrédients pour 1 litre de glace :

• 3 bananes mûres de Martinique ou Guadeloupe
• 400g de fraises fraîches ou surgelées
• 2 c.à.s de miel
• 2 c.à.s de jus de citron
• 100ml d'eau

Préparation :

1. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
2. Placez les morceaux de bananes et de fraises sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien congelés.
3. Dans un mixeur puissant, ajoutez les fruits congelés, le miel, le jus de citron et l'eau. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau pour atteindre la consistance désirée.
4. Transférez le mélange dans un récipient hermétique et congelez pendant au moins 2 heures pour que le sorbet prenne bien.

Pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez ajouter des éclats de noix de coco ou des morceaux de fraise et banane avant de servir.

Bonne dégustation !