5 idées reçues sur la banane, on vous dit tout !
Ah les idées reçues… On peut dire que peu importe le sujet, elles ont la peau dure ! Parfois vraies, parfois fausses, on les traîne souvent de génération en génération sans savoir pourquoi. C’est vrai ça, qui a dit qu'ajouter de l’huile dans l’eau bouillante pour cuire les pâtes aidait à ce qu’elles ne collent pas ? En bref, les idées reçues c’est soit on y croit, soit y croit pas ! Du coup, aujourd’hui on voulait se pencher un peu sur les nombreuses idées reçues de la banane. On vous dévoile le vrai du faux et vous donne quelques idées pour utiliser la chair et la peau de banane !
Idée reçue 1 : la banane se digère mal !
Tout comme la banane n’est pas un fruit qui fait grossir, ce n’est pas non plus un fruit qui se digère mal ! On croit souvent que la banane est indigeste car elle a tendance à bien remplir le ventre en cas de petite faim. Une sensation de ballonnement peut donc apparaître après en avoir mangé une. Rassurez-vous, ce n’est pas pour ça qu’elle n’est pas digeste. On considère même qu’elle se digère aussi bien que les courgettes ! La banane est le fruit idéal pour être en bonne santé : sa richesse en fibres permet l’absorption du calcium et rééquilibre la flore intestinale. Une banane par jour dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et vous voilà en super santé !
Idée reçue 2 : la banane c’est le fruit des sportifs !
Avec son faible apport calorique (en moyenne 89 calories pour 100 g de banane), la banane verte ou de couleur jaune est une excellent fruit pour les plus sportifs d’entre nous. Que ce soit pour un petit déjeuner avant une séance de sport ou pour un snack healthy après s’être bien dépensé, elle vous donne ou redonne l’énergie dont vous avez besoin ! Avant l’effort il est conseillé de manger une banane verte tandis qu’après l’effort, une banane mûre est la bienvenue. Riche en sucres naturels et pauvre en matière grasse, pensez à glisser une banane dans votre sac de sport pour faire le plein de bons nutriments.
Idée reçue 3 : la peau de banane ne sert à rien !
Encore une belle idée reçue puisque les peaux de bananes peuvent servir à faire mille et une choses. Si la banane est un ingrédient phare de votre alimentation, pensez à garder les peaux pour cirer vos chaussures par exemple ! Vous pouvez également les utiliser pour faire de l’engrais, pour soulager les irritations de la peau, pour blanchir vos dents, pour traiter vos boutons ou encore pour mettre dans vos smoothies.
Idée reçue 4 : la banane n’est pas un ingrédient beauté !
La banane fait partie des aliments utilisés dans la cuisine et la salle de bain ! En beauté, la banane peut servir pour réaliser des masques visages antioxydants. Sa composition est riche en vitamines A, B et E ce qui la rend idéale pour lutter contre le vieillissement cutané et l’apparition des premières rides. La banane peut également être utilisée dans des masques purifiants, exfoliants et revitalisants, elle est vivement conseillée aux peaux ternes et acnéiques. On peut aussi utiliser la banane dans des soins pour les cheveux ! Vous pouvez par exemple couper quelques rondelles de banane pour les mettre dans votre shampoing ou réaliser une huile de soin avec les peaux de banane. Hydratante, apaisante et nourrissante, elle va aussi fortifier vos cheveux !
Idée reçue 5 : la banane est très sucrée !
Eh bien non ! La banane n’est pas plus sucrée qu’un autre fruit. En revanche, certaines variétés ont un apport en glucides plus important que d’autres, comme les bananes rouges. D’ailleurs la banane rouge est considérée comme un super-aliment ! Elle est riche en potassium, en vitamines, notamment en vitamine C, et en bêta-carotène. Elle peut se manger en sucrée, ne soyez pas surpris lorsqu’elle est bien mûre sa chair a une couleur rosée, et en salée ! Dernière preuve irréfutable que la banane n’est pas un fruit sucré : on la conseille comme encas aux personnes diabétiques ! Son indice glycémique se situe entre 35 et 70 (pour les bananes plantains cuites). Pour démystifier une dernière idée reçue sur la banane : non elle n'est pas plus sucrée lorsqu’elle est très mûre ! Le goût semble plus sucré (car l’amidon laisse place au sucre simple comme le fructose et le glucose) mais l’indice glycémique reste le même que la banane soit verte ou tachetée !
La banane : un fruit bon pour la santé et pour votre peau !
La banane est vraiment le fruit idéal à ajouter à votre alimentation et à votre routine beauté. Sa composition riche en fibres, en vitamines, en minéraux et en potassium fait d’elle un atout non négligeable. Que vous ayez besoin d’un petit coup de boost dans la journée ou d’un soin hydratant visage et cheveux, pensez à toujours avoir une banane sous la main ! Pour en savoir plus sur ses nombreux atouts, retrouvez nos articles bienfaits de la banane juste ici !
Et pour profiter, sans se lasser, du goût de banane, on vous laisse avec nos idées de recettes à la banane. Régalez-vous et n’oubliez pas de garder les peaux pour les utiliser !
